Горбуша, запеченная под майонезом

горбуша - 1 тушка,
лук репчатый - одна штука
соль,
перец, кориандр - по вкусу,
майонез - 150-500 грамм

Горбушу почистим, выпотрошим, еще раз
промоем, разделим на две части, каждую из
которых натрем солью, посыпаем кориандром. Но
можно рыбу оставим целиком, кому как нравится.
Лук нарезаем колечками. Затем рыбу плотно
завернем в фольгу, переложив луком, поперчив и
хорошо смазав майонезом. запечем до готовности
в хорошо прогретой духовке (лучше на средней
полке).